FireLake restaurant

Om

Restauranten FireLake er i Radisson Blu Atlantic Hotel, midt i Stavanger sentrum. Her får du elegant og tradisjonsrik mat laget over åpen ild, med fokus på gamle, norske tilberedningsmetoder.

Amerikansk konsept i norsk kontekst
”FireLake Grill House and Cocktail Bar” startet i Minnesota. Med restauranter i både Minneapolis og Leeds, er nå turen kommet til Stavanger. Restauranten er delt inn i ulike områder og passer perfekt til både store og små selskaper. Med amerikansk grillkultur som utgangspunkt, ønsker FireLake å kombinere dette med norske metoder, lokale og økologiske produkter. 

90 % norsk mat
90 prosent av råvarene kommer fra lokale norske gårder, men det blir også tatt inn eksklusive råvarer fra utlandet, som Waguy-biff fra Japan. På menyen finner du også fersk sjømat og dagens fisk varierer fra kveite til ulike haisorter. Det er ikke bare kjøttet som skal være av høy kvalitet, men FireLakes egne grill- og saltblandinger gir maten en unik, krydret smak med røykpreg. Det skader heller ikke å ha talentfulle kokker med på laget!